Ville de Québec (28 et 29 Mai 2017)

1 Arrivée à Québec depuis Tadoussac, nous nous installons pour deux nuits au très beau gîte "Au croissant de lune", idéalement situé à proximité de la rue St-Jean, dans la Haute-Ville. Nous avons été accueillis à merveille par notre hôte Patricia, aux petits soins, dont les conseils nous ont été précieux.	2 Dans la rue St-Jean, quartier St-Jean-Baptiste.	3 "Chez Victor", super adresse spécialisée dans le burger "gourmet" et les poutines !	4 LA Poutine :)
5 Burger au sanglier et aux pleurotes, savoureux !	6 Nous quittons notre gîte ce dimanche matin sous un beau soleil. C'est parti à la découverte de Québec, Capitale-Nationale !	7 Dans la rue St-Jean, l'église Saint-Matthew, qui fait maintenant office de bibliothèque. A deux pas se trouve la fameuse épicerie "Moisan", depuis 1871, où nous avons acheté quelques bons produits.	8 Rue Saint-Jean, dans le quartier St-Jean-Baptiste.
9 Sur la place d'Youville, devant la porte Saint-Jean, qui marque l'entrée dans le Vieux-Québec. Le beau bâtiment à gauche est le Capitole de Québec, un théâtre et salle de spectacle.	10 Le Pub Saint-Patrick, au pied de la Côte de la Fabrique.	11 Sur la Place d'Armes. On devine la petite "rue des peintres" (Rue du Trésor) où des artistes exposent de magnifiques toiles et aquarelles représentant la ville.	12 Le Musée du Fort retrace les grandes batailles de Québec, passionnant !
13 Et le superbe château Frontenac, emblème de la ville :) Devant, la terrasse Dufferin s'étend sur 400m de long.	14 Construit en 1893, il porte le nom de Louis de Buade, comte de Frontenac et gouverneur de la Nouvelle-France. Le château Frontenac a toujours été un hôtel de luxe ; il compte 640 chambres et toutes les commodités (ateliers de couture, de menuiserie, d'électricité, ...).	15 Sir George-Etienne Cartier, dans le Parc Montmorency, un homme politique qui joua un rôle de premier plan sur la scène politique québécoise et canadienne durant les années 1850-1870 (réforme des systèmes d'éducation et de justice). A ne pas confondre avec Jacques Cartier, le premier européen à avoir accosté au Canada (à Tadoussac, Québec) en 1535 !	16 Après avoir emprunté l'escalier "Casse-Cou", nous prenons la rue du Petit-Champlain, dite la plus ancienne rue d'Amérique du Nord, très touristique avec ses restaurants et ses boutiques. Elle permet de rejoindre le pied de la Vieille villle. La rue porte le nom de Samuel de Champlain, navigateur, le père de la ville de Québec, en 1608.
17 La Fresque des Québécois, à l'angle des rues Notre-Dame et de la Montagne, représente tous les personnages emblématiques du Québec : Jacques Cartier (fenêtre en haut à gauche), Samuel de Champlain (au centre), Frontenac (fenêtre en-dessous de Cartier), Jean Talon (à côté), Félix Leclerc (chanteur, à droite), ... :)	18 Dans le quartier du Vieux-Port, devant le marché du Vieux-Port.	19 Retour rue St-Jean.	20 Le soir, nous traversons la Haute-Ville et les Plaines d'Abraham (Parc des Champs-de-Bataille) où se sont jouées les batailles entre anglais et français pour le contrôle de la ville. Ici, l'une des quatre Tours Martello (début XIXème siècle).
21 Les Plaines d'Abraham furent notamment le lieu de la "guerre éclair" pendant laquelle les anglais prirent possession de la ville en 1759 lors de la Guerre de 7 ans (1756-1763). Au fond, le château Frontenac !	22 Dans le Parc des Plaines d'Abraham (Champs de Bataille)	23 Devant la citadelle, construite sur le modèle de Vauban, mais par les anglais, dès 1820.	24 Depuis la citadelle, balade sur les remparts (chemin de ronde).
25 Rue Saint-Louis, depuis la porte Saint-Louis, dans le Vieux-Québec.	26 Repas à l'Auberge "Aux Anciens Canadiens", dans une maison datant de 1675. Au menu, terrine de caribou, "Régal de grand-mère" : fèves au lard et tourte à la viande et "Coureur des bois" : tourtière du lac St-Jean au gibier et mijoté de bison ...!	27 Le lendemain matin, retour dans la Vieille-Ville où les calèches agrémentent la visite du bruit des sabots des chevaux.	28 Au pied de la Vieille ville, devant la rue du Petit-Champlain, sur le Boulevard Champlain, à coté du port.
29 Nous prenons le traversier direction Lévis, en face de Québec, de l'autre côté du Saint-Laurent, avec une vue imprenable sur le château Frontenac.	30 Vue sur la citadelle et le château Frontenac, depuis l'autre rive du Saint-Laurent. Le Fleuve St-Laurent est large d'environ 1km à ce niveau et est aussi très profond du fait du rétrécissement de son cours au niveau de Québec. Cela permet aux gros bateaux de croisière transocéaniques d'accoster directement en Basse-Ville.	31 Zoom sur le château.	32 L'un des gros porte-containers raliant Montréal puis Toronto.
33 Repas du midi au "Hobbit" rue St-Jean : risotto de joue de bison :)